【献立】
・牛乳
・ごはん
・肉豆腐
・野菜の風味漬け
・ブルーベリーゼリー

ブルーベリーは６〜９月くらいまでが旬の果物です。ブルーベリーは青紫色をしていますが、それはアントシアニンという色素が多く含まれているためです。アントシアニンは目とって良いいろいろな働きをしてくれます。ほかにも、紫キャベツやナス、赤しそなどにもアントシアニンが多く含まれています。今日は、ブルーベリーゼリーにして食べました。