【献立】
・牛乳
・ごはん
・鮭の塩焼き
・ひじきと野菜の炒り煮
・けんちん汁

けんちん汁とは精進料理のひとつで、根菜を中心に使用したすまし汁です。豚汁やのっぺい汁も同じく根菜を使用した汁ものですが、豚汁は豚肉を使用すること、のっぺい汁は片栗粉でとろみをつけることが、けんちん汁との違いです。