【献立】
・牛乳
・ごはん
・ホキのみそ田楽
・かぼちゃの甘煮
・けんちん汁

みそ田楽とは、豆腐、こんにゃく、なす、大根、里芋などを串にさして、砂糖、酒、みりんを配合し、木の芽やゆずなどを使って香り付けをしたみそをぬり、焼いた料理です。今日は串は使用していませんが、魚のホキに、ゆずで香り付けをしたみそをかけて焼きました。