【献立】
・牛乳
・さんまのひつまぶし風
・キャベツの風味漬け
・沢煮椀

さんまは、秋の味覚を代表する魚です。さんまの脂に含まれているEPA(エイコサペンタエン酸）は血液を作る働きがあり、DHA（ドコサヘキサエン酸）は集中力を高める効果があるといわれています。今日は、揚げたさんまをタレにからめてごはんに混ぜ込み、ひつまぶし風にしました。