【献立】
・牛乳
・ガーリックトースト
・ココア揚げパン
・青大豆入りサラダ
・ミートボールスープ

　青大豆は大豆の中でも、熟しても青い色のものをいいます。ほとんどの大豆は、熟すと黄色や黒色になりますが、青大豆は青いままです。それは青大豆と普通の大豆はそもそも別品種だからです。青大豆は黄色い大豆と比べ油分が少なく、その代わりに糖分が多いなど成分も異なります。
　風味豊かで甘みが強くおいしいので、隠れた名品といわれています。