・牛乳
・ごはん
・豚肉の変わりみそ焼き
・切り干し大根の五目煮
・白菜の華風漬け
・すまし汁
＊今日の付け合わせには切り干し大根が使われています。「切り干し」という言葉は、乾燥した野菜のことをいいます。大根のほかにもサツマイモ、ナス、じゃがいものなどを使います。これらの野菜を細く切って日に干した物をいいます。太陽の光をうけてビタミンがたっぷり含まれていて栄養的にすぐれています。