・牛乳

・発芽玄米ごはん

・鶏肉の金山寺みそ焼き

・おひたし

・吉野汁

　今日の主菜は、和歌山県や千葉県の郷土料理として有名な「金山寺みそ」にとり肉を漬けて焼きました。金山寺みそには、大豆や米こうじだけでなく、大麦もたっぷり使い、なすやうり、しょうがなどの野菜も入っています。これをお肉やお魚に塗って焼くと、みその甘みや風味が具材に染み込んで、とってもジューシーで美味しく仕上がります。みその香ばしい匂で、「発芽玄米（玄米のおいしさを残しながら皮がやわらかい）」いりの炊きたてご飯がどんどん進むおかずです。