【献立】

・牛乳

・ごはん

・ほっけのおろしかけ

・ほうれん草のごま和え

・さつま汁

　今日の魚は「ほっけ」です。ほっけは、北海道などの寒い海に住んでいます。鮮度が落ちやすい魚のため、北海道以外の地域では、干物で食べることが多いと思います。干物にすることで、魚のうまみがぎゅっとつまっておいしさが増します。

　今日の給食のほっけは、一夜干しといい、脂ののったほっけを塩水につけ、一晩かけて冷たい風で乾燥させたものです。