【献立】

・牛乳

・ごはん

・鶏肉の松風焼き

・五色煮

・高野豆腐と野菜のスープ

　松風焼きとは、見た目が和菓子の松風のような料理のことで、おせち料理としても使われています。鶏ひき肉にみそなどの調味料を混ぜて平らにし、上からケシの実をふりかけて焼きました。

　松風焼きは、表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もないことから、「裏がない（隠し事がない）、正直な心で一年を過ごせるように」という願いが込められています。