【献立】

・大根スパゲティ

・揚げじゃが芋入りサラダ

・黒みつ寒天のきなこがけ

　大根スパゲティは、大根のおろしとツナを調味料で煮込んだソースをのせた和風スパゲティです。１年中スーパーで見かける大根ですが、大根がおいしいのは寒くなってくる今の季節です。寒くなると甘みが増しておいしくなります。また、部位によって味や食感が違います。上の部分はもっとも甘く、サラダなどの生で食べる料理に向いています。真ん中の部分は甘みがあり、加熱によりやわらかくなるためおでんなどの煮物向き。下の部分は辛みが強いので、ピリッと辛みがきいた大根おろしや漬物に向いています。