【献立】

・牛乳

・みそカツ丼

・キャベツの風味漬け

・みそ汁

　みそカツは、カツにみそだれをかけた料理で、愛知県の名古屋を中心によく食べられています。みそだれは、八丁みそという大豆と塩のみで作られるみそに、だし汁や砂糖を加えて作られたものです。名古屋ではみそカツの他にも、みそ煮込みうどんやみそおでんなど、みそを使った料理がよく食べられています。

　今日のみそカツも八丁みそを使って作りました。よくかんで、味わっていただきましょう。