【献立】

・牛乳

・ごはん

・さばのごまみそ焼き

・ゆかり和え

・みそ汁

今日の魚は「さば」です。さばやさんま、いわしなど、背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚の主な成分は、体をつくるもとになるたんぱく質です。また、青魚にはDHAとEPAという栄養素がたくさん含まれています。どちらも脂質のなかまで、脳や神経の働きを助け、記憶力や学習能力を高めると言われています。さらに血液をサラサラにして病気にかかりにくくする働きもあります。