牛乳・ブラックカレー
かみかみサラダ・オレンジゼリー

今日の給食は「カレー」です。
「ブラック」と名を付けているのは、ひじきが入っているためです。ひじきをミキサーにかけて、カレーの中に入れました。黒いつぶつぶがカレーの中には見えます。鉄分やカルシウム豊富なひじきを入れるだけで、栄養価がさらにアップします。
サラダは、野菜の中でも人気がある「かみかみサラダ」です。噛み応えのあるさきイカが入っています。
今日は学芸祭1日目ということで、子供たちが好きなメニューを組み合わせました。

《宮城県米給食の日》
牛乳・ごはん・豆腐ハンバーグ
ひじきの炒め煮・おくずかけ

今日のごはんは宮城県産のお米を使用しています。お米自体に粘りが強く、甘みがあり、冷めても美味しいという特徴があります。豊島区は宮城県と「相互交流宣言都市」を結んでいて、毎年この時期に宮城県で作られたお米を給食で使用しています。
今日の主菜は「豆腐ハンバーグ」で、鶏ひき肉や押し豆腐、野菜を混ぜて成形し、オーブンで焼きました。上にかけるたれは和風だれで醤油味になっています。
汁物の「おくずかけ」は、宮城県の郷土料理で、車麩や根菜類が入っています。

牛乳・ちゃんこうどん
大豆とかえり煮干しの揚げ煮
スイートポテト

「ちゃんこうどん」は、昆布や鶏肉、にらなどの野菜が入った具だくさんのうどんです。うどんのだし汁は、かつお節とだし昆布でとりました。
「大豆とかえり煮干しの揚げ煮」は、大豆と煮干しを素揚げし、醤油と砂糖で作った甘辛いたれにからめました。噛むことを意識させる「かみかみメニュー」です。
「スイートポテト」は、旬のさつまいもを使ったスイーツです。子供たちも大好きなデザートです。

牛乳・ミルクパン・パンプキンコロッケ
カレー風味のボイル野菜・かぶのスープ・みかん

「パンプキンコロッケ」は、蒸したかぼちゃと豚ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めたものを合わせて作りました。660個ものコロッケを調理員さんが丁寧に成形し、揚げてくれました。
「かぶのスープ」は、かぶやベーコンが入ったスープです。かぶには、胃腸を温めて、風邪を予防する効果があります。今日は比較的暖かい日でしたが、段々と寒くなってきましたので、汁物で身体を温めて欲しいと思います。

１１月１４日（月）はお話朝会でした。
今週の木・金曜日に迫った学芸祭に向けて、校長先生から話し方のアドバイスがありました。
舞台上での立ち位置や顔の向きによって、声の伝わり方が大きく変わることを体験し、上手に伝える方法について考えることができました。きっと本番に向けて、さらに演技のレベルアップが図られると思います。
どうぞご期待ください。

「環境とリサイクル」のポスターコンクールに入賞した児童の表彰もありました。
おめでとうございます！

また、スマイル委員会の発表がありました。
５日間、校内での安全調査を行い、その結果や、さらに安全に生活できるよう呼びかけがありました。

牛乳・ビビンバ
サンラータン・りんご

「ビビンバ」は、味付けしたお肉と野菜、手作りのみそだれをごはんの上にかけて食べます。子供たちからも、人気があるメニューです。
「サンラータン」は、酢の酸味と唐辛子やこしょうの辛味を利かせた卵スープです。給食では、1年生から6年生まで食べるので、辛味は少なくしています。豚肉やきくらげ、豆腐、卵が入った栄養満点なスープです。
デザートには、今が旬の果物「りんご」をつけました。

牛乳・和風スパゲティ
ごまドレッシングサラダ・人参ケーキ

「和風スパゲティ」は、しめじやえのきなどのきのこ類とあさりやイカが入った醤油味のスパゲティです。パスタの上に、スープのような具をのせて、さらに刻み海苔をかけて食べます。スパゲティはトマト系やクリーム系が多いのですが、今日は少し趣向を変えて和風味にしてみました。
きのこやあさりは苦手な子も多いのですが、「ひとくちでも良いので、頑張って食べてみましょう」ということを、お手紙にも書きました。
「人参ケーキ」は、660個全て手作りです。人参を茹でて、ピューレ状にしたものを粉類と混ぜてカップに流し、オーブンで焼きました。しっとりとした食感で、ほんのり甘いケーキです。

１１月１１日（金）は音楽朝会がありました。
来週に迫った学芸祭。
全校で歌う「世界がひとつになるまで」の練習をしました。
１・２・４・６年生と３・５年生でパートを分けて歌い、美しいハーモニーを奏でました。

牛乳・豚肉のすきやき丼
辛子あえ・じゃがいもと大根のみそ汁

今日は、なかよし班で食べる「交流給食」の日でした。
メニューは和食で、甘辛い味付けの丼物「豚肉のすき焼き丼」でした。
具材は、豚肉の他、ごぼう・豆腐・しらたき・玉ねぎが入っています。
丼物なので、ごはんが進むメニューです。今日のような丼物の料理も、日本独自の「和食」の文化だと思います。
汁物は、冬が旬の「大根」が入ったみそ汁です。みそ汁の具材も、毎回同じにならないよう、季節の野菜を入れたりと工夫しています。

牛乳・フレンチトースト
秋味ポトフ・海藻サラダ

今日の主食は「パン」です。
「フレンチトースト」は、牛乳・卵・はちみつが入った液に浸して、オーブンで焼きました。見た目も大事なので、仕上げには粉糖をまぶしました。
「秋味ポトフ」は、具だくさんのスープです。さつまいもやかぶ、豚肉やベーコンなどが入っています。かぶの葉には、カルシウムが多く含まれているので、給食では必ずスープやサラダに使用しています。
段々と冬らしくなってきましたので、温かい給食を食べて、風邪を予防して欲しいと思います。

牛乳・シーフードピラフ
ミネストローネ・12品目サラダ

今日の給食は「洋食」です。
「シーフードピラフ」には、いか・えび・あさりの3種類のシーフードと、トマトやピーマンなどの具材が入っています。
「12品目サラダ」は、その名の通り、12種類の食材が入ったサラダです。朝から調理員さんが、12種類の食材をカットし、ボイルしてくれました。セロリ・大根・かぶ・水菜・ごぼう・きゅうり・人参・れんこん・赤ピーマン・青大豆・ひじき・ごまが入っています。ドレッシングには「にんにく」が入っているので、13種類の食材を使ったサラダになっています。彩りもよく、色んな栄養素を摂取することができます。

１１月７日（月）はお話朝会がありました。
今日は冬の始まりの日、二十四節気の一つ『立冬（りっとう）』です。
日が短くなり、冬が始まることが感じられますね、と校長先生からお話がありました。

学校は学芸祭に向けて準備を進めているところですが、
校外で活躍している子もたくさんおり、表彰をしました。

野球、ヴァイオリン、空手でがんばった子供たちに、校長先生から賞状やメダルが渡されました。

おとめやま公園に探検に行きました。
季節が変わり、草花の様子が変わっていることに気が付くことができました。
たくさんのどんぐりや、赤や黄色に色付いた葉など秋ならではのものを収集しました。
「秋って赤が多いね。」
「秋はたくさんの実ができるね。」
と季節を感じながら学習に取り組むことができました。

牛乳・もみじごはん・さばの塩焼き
芋煮汁・野菜のレモン醤油あえ

「もみじごはん」は、秋の季節献立です。
みじん切りにした人参をごはんと一緒に炊き込み、炒めたツナとごまを、炊きあがったごはんに混ぜ合わせました。和食は、どちらかと言うと、全体的に彩りが暗めになってしまうのですが、今日のように、ごはんに人参を入れるだけで彩りもぐっと華やかになります。
主菜の「さば」は、シンプルに塩味だけで焼きました。さばは、今が旬の魚です。栄養価も高いので、給食では頻繁に使用しています。

１１月に入り、４年生が校門に立って全校児童を迎える活動を始めました。
なかよし班ごとに分担し、あいさつをしています。
張り切って、とても元気に活動しています。
ぜひみなさんも元気なあいさつを返してください。

１１月４日（金）の朝は、委員会発表がありました。
飼育栽培委員会は育てている生き物や植物について、
放送委員会は、普段の仕事の進め方について、
どちらもクイズを交えながら紹介してくれました。

５・６年生のがんばりが全校に見える、うれしい朝でした。

牛乳・秋の香りごはん・かきたま汁
いかの南蛮漬け2枚・磯和え

「秋の香りごはん」には、さつまいも・鶏肉・油揚げ・人参・しめじ・れんこんの6種類の具材が入っています。その中でも、さつまいも、しめじ、れんこんは秋が旬の食材です。
主菜の「いかの南蛮漬け」は、低学年と高学年では大きさが違います。食べやすいように、小さいものを2枚つけました。魚屋さんが納品してくださるイカは青森県産のもので、とてもやわらかく美味しいです。今日は、油で揚げたイカの上に一味唐辛子が入ったピリ辛のたれをかけました。

11月2日に池袋サンシャインシティ噴水広場において「はたらく消防の写生会 表彰式」が行われました。優秀賞に入選した６人の２年生が豊島消防署長から、賞状と記念品を受け取りました。おめでとうございます。
　

本日、各学年の学年だより１１月号をアップしました。
ご活用ください。
また、先月は１０月号のアップができておりませんでした。
申し訳ありませんでした。
１０月号も１１月号と合わせて載せてあります。

http://toshima.schoolweb.ne.jp/swas/index.php?i...

牛乳・中華丼
春雨スープ・かき

今日の給食は「中華」です。果物の柿も奈良時代に中国から伝わったものです。
「中華丼」は、豚肉・白菜・キャベツ・きくらげなど７種類の具材が入っています。中華丼を作る際に入れる水分も豚骨からとったもので、よりうま味が増すよう工夫しています。
「春雨スープ」には、ベーコンや長ねぎ、豆腐などが入っています。子供たちは「春雨」が好きで、春雨が入ったスープやサラダは、よく食べます。