《今日の給食》
ご飯、豆腐のカレー煮、野菜の塩昆布和え、大学芋豆、牛乳

今日の主食は、豚レバーチップを取り入れた「豆腐のカレー煮」を提供しました。ここで問題です。レバーとはどの臓器でしょうか？次の三つの中から考えてみましょう。

あ.腎臓　い.心臓　う.肝臓

・・・正解は、う.肝臓です。

レバーには、血液の成分である「鉄分」が豊富に含まれているので、皆さんに積極的に取り入れてもらいたい栄養素です。食べやすくするため、レバーをみじん切りにカットして乾燥させてつくられた「豚レバーチップ」を取り入れました。給食を通して不足しがちな栄養をしっかり取りましょう！