《今日の給食》

野沢菜ご飯、鶏肉のみそ漬け、ハム入りサラダ、きのこ汁、牛乳

今日の給食は、長野県の郷土料理を提供しました。郷土料理とは、その土地の気候や風土に合わせて、長い歴史にも渡り受け継がれてきた伝統的な料理のことを言います。長野県は、昔、雪が降ると野菜が収穫できなかったので漬物(野沢菜)を使っていたそうです。また、きのこ類の生産量が日本一で特産品として広く知られています。今日は、野沢菜の漬物をつかったご飯に、きのこたっぷり使った汁物を提供しました。給食を通して郷土料理について学びましょう。