《今日の給食》
ゆかりご飯、沢煮椀、イカフライ、４色和え、牛乳

今日の汁物は、愛知県長久手市の郷土料理「沢煮椀」です。沢煮椀とは、千切りにカットした野菜と豚肉、鶏肉など多くの食材を使って調理した汁物です。今日は海藻の塩味やうま味が引き立つように、昆布だしを使って食塩や醤油を控える工夫をしています。食材本来の味を感じながら食べましょう。