＜6月7日＞

麦入りごはん
みそ汁
いかの香味焼き
じゃが芋の辛みそ炒め
おかひじきの胡麻和え
そらまめ
牛乳


今日のごまあえには、おかひじきを使いました。
おかひじきは、野菜の仲間です。日当たりのよい海岸の砂地に自生しています。
葉の形が海藻のひじきに似ていること、そしておかに生えていることから「おかひじき」と名付けられました。
しゃきっとした食感が特徴のため、この食感を残すように茹でることがポイントです。

今年度はじめて登場した食材でしたが、どのクラスもたくさん食べてくれました。