1月21日（木）
・ごぼうごはん
・五目汁
・揚げ出し豆腐
・ひじき煮
・いもようかん
・牛乳

今日のデザートはいもようかんを作りました。蒸したさつまいもを裏ごしし、砂糖と寒天液を混ぜて、型に流して固めました。さつまいもは収穫したてよりも、保存した方が甘くなると言われています。さつまいもの味がしっかりするようかんになりました。