開花丼

大根じゃこサラダ

みそ汁

牛乳

開花丼は明治初期に文明開化で日本に入ってきた「たまねぎ」やそれまであまり食べられていなかった「牛肉」や「豚肉」を使ったことから、文明開化にちなんでこの名前がついたそうです。関西地方では他人丼と呼ぶのが一般的だそうです。今日は、豚肉と卵で作っています。急に寒くなったので、体のなかから温まってください。