第２学年・６組 伝統文化体験「昆布だし」
- 公開日
- 2025/09/10
- 更新日
- 2025/09/10
学校・学年・６組行事
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第２学年と６組では家庭科と社会科のコラボ授業として、株式会社aeruの森さんをお招きした伝統文化体験を行いました。
aeruは日本の伝統文化を次世代につないでいる会社です。今回のテーマは「昆布」、世界から注目される日本食に欠かせない食材です。
生産地や成分、歴史についてお伺いした後に北海道羅臼産の昆布を中心に①おつまみ昆布②水出し③煮出し④白とろろ昆布⑤黒とろろ昆布の５種類を試食し、味を表現しあいました。
