1月14日の献立
- 公開日
- 2015/01/19
- 更新日
- 2015/01/19
給食
牛乳
炒めそばの野菜あんかけ
大学芋
でこぽん
※でこぽん について
「清見」×「ポンカン」をかけあわせた果物で、頭の部分が出っ張っているのが特徴です。甘みが強く、袋ごと食べられるので人気があります。
「デコポン」は熊本果実連の商標登録で、正式な品種名は「不知火(しらぬひ)」と言います。
旬は12〜4月で、栄養としては「β—クリプトキサンチン」が含まれており、ガン予防に効果があると言われています。その他にも風邪予防の「ビタミンC」や、疲労回復に効果のある「クエン酸」が多く含まれています。