9月29日の献立
- 公開日
- 2014/10/03
- 更新日
- 2014/10/03
給食
牛乳
ご飯
いかの香味みそ焼き
きんぴら
なめこ汁
※なめこについて
なめこはモエギタケ科スギタケ属のきのこの一種で日本、台湾などで多く栽培されています。
なめこのぬめりの正体は「ムチン」という糖タンパク質です。このムチンは胃潰瘍や胃炎の予防と改善、鼻の粘膜を丈夫にして風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりにくくすると言われています。