９月５日（火）の献立

　枝豆ごはん・姫とうがんのそぼろ煮・さつま汁

　夏の炊き込みごはん、枝豆ごはんです。お米といっしょに炊き込むと、ゆでるのとはちがって、ほっくり感がまします。色が、抜けてしまうのは残念なんですが、味わいは豊かになります。
　姫とうがんは、八王子にある東京元気農場で収穫されました。毎年、この時期に献立に入りますが、とうがん自体はその名（冬瓜（とうがん））のごとく、冬まで貯蔵できます。柔らかい食感が、夏の疲れたおなかに、やさしいです。
　汁物は、具沢山のさつま汁です。食物繊維もいっぱいで、からだの内側から元気になっていきます。