■献立

ごはん

鮭の香味焼き

五色和え

ピリ辛豚じゃが汁

牛乳

　今日は、鮭の香味焼きを作りました。ねぎを使ったしょうゆベースのたれに漬けて焼いています。少しピリ辛な味付けが食欲をすすみます。鮭も脂がしっかりのっていて美味しいです。

■献立

カルビチャーハン

トック入りスープ

小玉すいか

牛乳

　今日はカルビチャーハンを作りました。豚バラや長ネギ、ピーマンなどの具材を痛めて具を作り、炊きあがったごはんと合わせています。肉と野菜の旨味が口いっぱいに広がる料理です。

■献立

ごはん

のりの佃煮

焼き豆腐と仙台麩の煮物

わさび和え

牛乳

　今日は、焼き豆腐と仙台麩の煮物を作りました。仙台麩とはお麩を油で揚げたもので、宮城県北部と岩手県南部で食べられています。油麩はもともと、肉や魚を使わない精進料理として食べられていたそうです。

■献立

ごはん

ビーンズカレーコロッケ

フレンチサラダ

ジュリエンヌスープ

牛乳

　今日は、ビーンズカレーコロッケを作りました。コロッケの中には、じゃがいもだけでなくお肉や野菜、ひよこ豆をきざんだものが入っています。上手に揚げてくださるので、サクサクしていて美味しいです。

■献立

かやくごはん

わかさぎのから揚げ

やさいのレモン和え

吉野汁

牛乳

　今日の小魚は、「わかさぎ」といいます。わかさぎは１０㎝くらいの大きさの、湖に住んでいる魚です。気温が低くなる冬には、凍った湖に穴をあけて釣りをする、わかさぎ釣りが有名です。わかさぎのから揚げはサクサクしていてとても美味しいです。

■献立

ジャージャー麺

カラフルサラダ

マーラーカオ

牛乳

　今日は、ジャージャー麺を作りました。中国の山東省や四川省という地域の家庭料理です。ジャージャー麺は「豆みそ」や「テンメンジャン」という調味料で味付けした肉みそを、麺の上に乗せて食べます。日本では、ジャージャー麺に、甘めに味をつけることが特徴です。またデザートのマーラーカオは、ほのかな甘さが美味しい中華風蒸しパンです。

■献立

ねぎ塩豚丼

じゃがいものみそドレサラダ

ゆでとうもろこし

牛乳

　今日のとうもろこしは、１時間目に２年生が皮むきをしてくれたものです。「ひげが黒い！」「粒が宝石みたい✨」「冷たい！」「茎がごぼうみたいに固い！」と、とうもろこしを観察しながら、一生懸命むいてくれました。給食の時間には、「甘い！」「おいしかった！」「もっと食べたかった！」という声がたくさん聞こえました。他学年でも大人気で、とうもろこしの食缶はどのクラスもほぼ空っぽでした！2年生のみなさん、ありがとうございました🍀

■献立

ココアパン

ツナモネ

ミネストローネ

ジョア

　今日は、世界給食ツアー「オーストラリア」です！ツナモネとは、ツナとコーンを使ったクリームソースの上にパン粉を乗せたものです。一つ一つ丁寧に作っています。

■献立

ごはん

ぎせいどうふ

辛し和え

すりごまいり味噌汁

牛乳

　今日は、ぎせいどうふを作りました。ぎせいどうふは、とうふが入った たまご焼きです。昔のお坊さんは、肉やたまごなど、動物から取れる食材を堂々と食べることが禁止されていたため、とうふや野菜と混ぜて、このような形で食べていたそうです。

■献立

きめじのキーマカレー

青のりポテト

あじさいゼリー

牛乳

　今日のキメジは八丈島産のものを使っています。キメジとは、キハダマグロの子どもです。キメジは、ほんのりとした甘みとさっぱりとした味わいが特徴です。また、デザートのあじさいゼリーは、下がサイダーで上がぶどうの味付けになっています。

■献立

梅ごはん

肉じゃが

きゅうりのピリ辛

メロン

牛乳

　今日は、夏にぴったりの梅ごはんを作りました。ごはんには、カリカリとした食感の梅干しとごまが入っています。また主菜の肉じゃがには、じゃがいもや生揚げ、野菜がたくさん入っていて栄養満点です。

■献立

ごはん

魚の豆板醤焼き

小松菜のナムル

五目スープ

牛乳

　今日は、魚の豆板醤焼きを作りました。使っている魚の種類は赤魚です。赤魚は煮つけだけではなく、焼き物で食べても美味しいです。また、味にクセもないので調理しやすい魚です。

■献立

ごはん

家常豆腐

海藻サラダ

牛乳

　今日は、家常豆腐を作りました。家常豆腐は、中華料理です。　「家常」は、「ふだんの家庭の」という意味です。つまり、家常豆腐は「ふだんの家の豆腐料理」という意味になり、中国ではどの家庭でもよく食べられている一般的なメニューです。

■献立

いわしのかば焼き丼

磯和え

味噌汁

牛乳

　今日は、入梅献立です。入梅とは暦上で梅雨入りを意味しています。今日は、いわしのかばやき丼を作りました。６月から７月にかけて水揚げされるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、１年のうちで最も脂がのっていて美味しいです。

■献立

うちなーすば

噛む神サラダ

ココアちんすこう

牛乳

　今日は、沖縄県の料理のうちなーすばとココアちんすこうです。うちなーすばとは、沖縄の方言「うちなーぐち」で沖縄そばのことです。豚骨からだしをとった、優しい味付けが特徴です。また、デザートのココアちんすこうは一つ一つ丁寧に手作りをしています。

■献立

プルコギ丼

じゃこサラダ

なつのかけらゼリィポンチ

牛乳

　今日は、プルコギ丼をつくりました。プルコギ丼の中には玉ねぎやりんごをミキサーしたソースを入れてあるため、旨味がたっぷりです。また、デザートのなつのかけらゼリィポンチには、調理員さんに丁寧にカットしてもらったゼリーとフルーツが入っています。

■献立

ごはん

いかの八丈レモン揚げ

ごま酢和え

かきたま汁

牛乳

　今日は八丈フルーツレモンの果汁を使った、いかのかりんとう揚げを作りました。甘酸っぱいたれにからめているので、ごはんがすすむメニューです。

■献立

ごはん

ししゃものチーズフライ

野菜の生姜醤油和え

味噌汁

牛乳

　今日は、ししゃものチーズフライです。パン粉と一緒にチーズをまぶして揚げました。チーズのコクが食欲をそそる一品です。

■献立

セサミトースト

クリームシチュー

コーンサラダ

牛乳

　今日は、セサミトーストをつくりました。ゴマの香りと蜂蜜の甘さがマッチしていてとても美味しいです。また、クリームシチューには牛乳や生クリーム、バターが入っているのでコクがあるシチューになっています。

■献立

わかめごはん

サゴシの竜田揚げ

胡麻和え

くずきり汁

牛乳

　今日は、サゴシの竜田揚げをつくりました。サゴシに下味をつけて揚げています。サゴシはサワラの幼魚ですが、サワラと比べてさっぱりとした味わいが特徴です。