■献立

ジャージャー麺

カラフルサラダ

マーラーカオ

牛乳

　今日は、ジャージャー麺を作りました。中国の山東省や四川省という地域の家庭料理です。ジャージャー麺は「豆みそ」や「テンメンジャン」という調味料で味付けした肉みそを、麺の上に乗せて食べます。日本では、ジャージャー麺に、甘めに味をつけることが特徴です。またデザートのマーラーカオは、ほのかな甘さが美味しい中華風蒸しパンです。