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2月21日(水) 給食 〜給食世界旅行 ブラジル連邦共和国〜

公開日
2024/02/29
更新日
2024/02/28

給食

✿ムケッカ
✿ヴィナグレッチサラダ
✿こめこポンデケージョ
✿牛乳



 今月の給食世界旅行は「ブラジル連邦共和国」の料理です。
 ムケッカは魚介をトマトとココナッツミルクで煮込んだ料理で、ごはんと一緒に食べます。野菜を刻んだ「ヴィナグレッチソース」を和えたサラダ、ポンデケージョはブラジルのもちもちしたパンです。本来はキャッサバイモの粉から作るのですが、給食では米粉を使ってもちもちとした食感を再現します。