2月21日(水) 給食 〜給食世界旅行 ブラジル連邦共和国〜
- 公開日
- 2024/02/29
- 更新日
- 2024/02/28
給食
✿ムケッカ
✿ヴィナグレッチサラダ
✿こめこポンデケージョ
✿牛乳
今月の給食世界旅行は「ブラジル連邦共和国」の料理です。
ムケッカは魚介をトマトとココナッツミルクで煮込んだ料理で、ごはんと一緒に食べます。野菜を刻んだ「ヴィナグレッチソース」を和えたサラダ、ポンデケージョはブラジルのもちもちしたパンです。本来はキャッサバイモの粉から作るのですが、給食では米粉を使ってもちもちとした食感を再現します。