✿ごはん　　　　　　✿呉汁(ごじる)
✿鮭のみそバター焼き
✿野菜のおかか和え
✿牛乳



２月のブックメニューは、「だいず　おいしく食べる知恵」の中に出てくる「呉汁」です。日本では古くから、大豆をおいしく食べる工夫がされてきました。呉汁の「呉(ご)」はすりつぶした大豆のことで、もともとはお寺で作られていたおつゆだそうです。