≪本日の献立≫
・ご飯
・銀だらの照り焼き
・ちぐさおひたし
・せんべい汁
・牛乳

　「せんべい汁」は、青森県の郷土料理です。温かい汁に、『南部せんべい』という小麦粉で作られたせんべいを割り入れます。江戸時代、気温が低く米があまりとれなかった南部地域では、小麦づくりが盛んでした。その小麦を使って、せんべい作りが広まったそうです。汁で煮込むとやわらかくなり、もちもちと食感になります。

≪本日の献立≫
・わかめご飯
・鶏のから揚げ
・糸寒天のサラダ
・春雨スープ
・牛乳

★今日の「鶏のから揚げ」は、６年生からのリクエストです。

　『から揚げ』は、食材に小麦粉や片栗粉をうすくまぶして、もしくは何も付けずに油で揚げた料理のことです。鶏肉だけではなく、魚やえびなどの魚介類を使ったものも『から揚げ』と呼びます。
　久しぶりのから揚げの登場に子供たちは大喜び。おかわりジャンケンが盛り上がっていました。
　今日のサラダには、『糸寒天』が入っています。糸寒天は、『天草(てんぐさ)』という海藻をゆで、その煮汁を冷やし固めたあと、寒い場所に置いて乾燥させたものです。つるんとした食感を楽しんで食べました。

≪本日の献立≫
・高野豆腐丼
・五目みそ汁
・いちご
・牛乳

★「いちご」は、６年生からのリクエストです。

　いちごの甘い部分はどこでしょうか？１．へたに近いところ　２．実の真ん中　３．実の先(尖った部分）・・・答えは、３．実の先です。いちごは、実の先から熟していくため、へたの部分よりも甘みがたくさん蓄えられています。そのため、へたの方から食べ始めるとしっかり甘さを感じながら食べることができます。
　今日のいちごは、栃木県産の「とちあいか」という品種です。子供たちは嬉しそうにいちごを食べていました。

≪本日の献立≫
・チリビーンズドッグ
・クラムチャウダー
・ハムサラダ
・牛乳

　「クラムチャウダー」は、アメリカのニューイングランドという港町で生まれた料理です。『クラム(clam)』とは、英語であさりなどの２枚貝のことをいい、『チャウダー(chowder)』とは具だくさんのスープのことをいいます。
　「チリビーンズドッグ」は、切れ目を入れたコッペパンにウィンナーと、大豆が入った手作りのミートソースを挟みました。ボリュームのある一品ですが、たくさんの子供たちがペロリと完食していました。

あさは　ゆきが　こおっているところが
あります。
すべりやすく　なっています。
あわてず　ゆっくり
とうこう　しましょう。

ちこくには　なりません。
だいじょうぶです。

くつ下が　ぬれるかも　しれません。
かわりのものを　もってきて　いいです。

保護者の皆様

ゆっくり慌てず歩くよう、
お声がけください。
状況によっては、
授業開始を遅らせます。

皆様も、十分お気をつけください。

≪本日の献立≫
・しょうがご飯
・おでん
・おかか入りサラダ
・みかん
・牛乳

★「しょうがご飯」と「おでん」は６年生からのリクエスト献立です。

　今日の「おでん」には、大根、こんにゃく、昆布、ちくわ、がんもどき、揚げボール、つみれ、うずらの卵、竹輪麩の９種類の具材が入っています。
　『竹輪麩(ちくわぶ)』は、小麦粉を水で練ったものをゆでた食べ物で、東京などの関東地方でよく食べられているおでん種です。見た目は、ちくわに似ていますが異なる食べ物です。

≪本日の献立≫
・豆まきご飯
・鰯（いわし）のかば焼き梅風味
・海藻サラダ
・吉野汁（鬼かまぼこ入り）
・牛乳

　明日２月３日は、「節分」です。節分は、季節の分かれ目のことをいいます。
　節分には、柊(ひいらぎ)の小枝に、焼いた鰯の頭を刺した『柊鰯(ひいらぎいわし)』を玄関に飾ります。その理由は、匂いの強い鰯の頭と柊の葉のトゲで、家の中に鬼を入れないようにするためです。
　また、豆まきは“魔の目（＝まめ）”に豆を投げつけることで“悪魔をやっつける“という意味があります。
　「吉野汁」には、鬼の形をしたかまぼこが入っています。

≪本日の献立≫
・すき焼き丼
・みそけんちん汁
・はるみ
・牛乳

　「すき焼き」は、江戸時代の終わり頃に誕生しました。現在では、日本を代表とする料理『SUKIYAKI』として、外国の人々にも人気があります。
　「はるみ」は、清見とポンカンとの間に生まれた果物です。お正月が過ぎ、冬の終わり頃から出回るので、春をイメージさせる味と香りにちなんで名付けられたそうです。市場には、あまり出回らない貴重なみかんです。

≪本日の献立≫
・ごまご飯
・UFOぎょうざ
・中華サラダ
・海藻スープ
・牛乳

　「中華サラダ」には、春雨が入っています。春雨は、千年も前から中国で食べられていました。見た目が春に降る細い雨に似ていることから『春雨』と名付けられました。
　「UFOぎょうざ」は、子供たちに人気のメニューです。具を２枚の皮で挟み、UFOの円盤のような形にして油で揚げました。

≪本日の献立≫
・深川めし
・揚げ出し豆腐
・江戸川区産 小松菜のごまあえ
・東京牛乳

　「全国学校給食週間」最終日の今日は、現代（令和６年）の給食です。
　現在の給食は、ご飯を中心とした献立が増え、様々なメニューが出るようになりました。給食は、お腹を満たすだけではなく、食文化やマナーなどを学ぶための“教科書”としての役割もあります。要小学校では、様々な食文化を伝えるために、日本各地の郷土料理や世界の料理なども積極的に給食に取り入れています。

　今日の給食は、「東京都」にちなんだメニューです。
◆「深川めし」は、江東区・深川で生まれた料理で、『あさり』が入った混ぜご飯です。
◆「揚げ出し豆腐」は、台東区にある老舗の料理屋さんで生まれました。
◆ごまあえに使われている「小松菜」は、江戸川区の小松川付近で栽培が始まったことから名付けられました。
◆「東京牛乳」は、東京都で生産されたものです。

≪本日の献立≫
・ソフトめん
・ミートソース
・ツナサラダ
・プリン
・牛乳

　「全国学校給食週間」４日目の今日は、昭和３８年（今から約６０年前）の献立です。
　これまで、学校給食にはパンしか出ていませんでしたが、主食を増やすために、パンの材料の小麦粉を使った『ソフトめん』が開発されました。
　要小学校の子供たちにとって、初めてのソフトめん。何日も前から、「ソフトめん楽しみ！」「家族から食べ方を聞きました」「早く食べたいな」など期待が高まっていました。給食の時間になると、袋を開けてめんをソースに入れ、楽しそうに食べていました。「すごくおいしい！」「また食べたい」という声もありました。

≪本日の献立≫
・ご飯
・くじらの竜田揚げ
・コーン入りおひたし
・のっぺい汁
・牛乳
　
　全国学校給食週間３日目の今日は、昭和２７年（今から７２年前）の献立です。
　日本全国に広まった給食ですが、戦争が激しくなり、一時は中止されることもありました。当時の給食は、「コッペパン・ジャム・くじらの竜田揚げ・せん切りキャベツ」でした。また、牛乳ではなく『脱脂粉乳』といい、粉ミルクをお湯でといたものを飲んでいました。肉が手に入らないため、主に『くじら』がたんぱく源として食べられており、「くじらの竜田揚げ」は、給食の定番メニューでした。

見学

三菱みなとみらい技術館です。

職場体験の中学校の生徒さんが実験コーナーにいました。

科学技術が生活にどのように役立っているか
展示されていました。

学校に向かって出発です。

≪本日の献立≫
・五色ご飯
・すいとん汁
・みかん
・牛乳

　１月２４日〜３０日は、「全国学校給食週間」です。給食週間の間、昔の子供たちが食べていた給食が登場します。

　今日の給食は、大正１２年（今から１００年前）の献立です。この頃、関東大震災が発生し、栄養の足りない子供が増えました。国は、それを改善するために給食を出すよう命令し、だんだんと給食が全国へ広まっていきました。
　当時の給食は、具がたくさん入った混ぜご飯や汁物で、栄養がしっかりとれるように工夫されていました。「すいとん汁」は、昔から食べられている料理で、小麦粉に水加えてこねて、団子状にしたものを汁に入れて煮込んだものです。

芝生広場でお弁当を広げています。

いいお天気でよかったですね。

雪印メグミルク海老名工場に
到着しました。

雪印メグミルク海老名工場
三菱みなとみらい技術館
を見学します。

今のところ、順調です。

≪本日の献立≫
・ご飯
・鮭の塩焼き
・野菜の漬物
・ごま豆乳みそ汁
・牛乳

　今日１月２４日〜３０日は、「全国学校給食週間」です。要小学校では、給食週間の間、昔の子供たちが食べていた給食を再現します。

　今日の給食は、今から１３５年前（明治２２年）、給食が初めて誕生した時の献立をイメージしました。日本の学校給食は、山形県・鶴岡市の私立忠愛小学校で始まりました。貧しく、生活に困っている子供たちのために、お坊さんがお昼ご飯を食べさせたことがきっかけでした。当時の給食は、「おにぎり・塩鮭・漬物」でした。（※この献立では、現代では栄養価が足りないので汁物を組み合わせました。）

≪本日の献立≫
・チキンライス
・ポテトオムレツ
・米粉のマカロニスープ
・牛乳

　「チキンライス」は、鶏肉を炒めてご飯に混ぜたものをケチャップで味付けした料理です。日本で生まれた洋食の１つで、明治時代にはレストランなどで提供されていたようです。現在では、薄く焼いた卵焼きで包み、「オムライス」として食べられることが多いです。今日のオムレツには、じゃがいもと玉ねぎを炒めた具を入れました。