《今日の給食》

ご飯、魚ときのこのマヨ焼き、野菜とひじきのサラダ、わかめと豆腐のみそ汁、牛乳

今日の副菜は「野菜とひじきのサラダ」です。ここで問題です。次の三つのうち、血液をつくる働き「鉄分」を多く含む食材はどれでしょうか？皆さんで考えてみましょう！

あ.人参　い.キャベツ　う.ひじき

・・・正解は、う.ひじきです。

ひじき以外にも、マグロやレバー、ほうれん草、小松菜などの「緑黄色野菜」にも多く含まれています。今日はパプリカやキュウリなどの「緑黄色野菜」とひじきを使ってサラダをつくりました。残さず食べましょう！