《今日の給食》
切り干し大根のビビンバ、ワンタンスープ、春雨サラダ、オレンジ、牛乳

切り干し大根は鉄分・食物繊維が豊富で、煮物だけでなく、みそ汁やサラダ等、いろいろな料理の具材として使うことができます。切り干し大根が苦手な人でも、甘辛いビビンバに入れることで食べやすくなります。今回はビビンバに使用しましたが、和え物や煮物にしてもおいしく食べることができます。ご飯と一緒によく噛んで食べましょう。