《今日の給食》
グリーンピースご飯、のっぺい汁、さわらの幽庵焼き、野菜の塩昆布和え、黒蜜きな粉団子、牛乳

今日の汁ものは「のっぺい汁」です。のっぺい汁とは、里芋やゴボウ、ニンジンなどの根菜類を小さく切り、煮込んだ料理です。日本全国にある郷土料理の一つで、各地域により「のっぺり」「おのっぺ汁」「ぬっぺ」「ぬっぺい」など、呼び方が異なります。

東京都にも「深川飯」「もんじゃ焼き」のような郷土料理があります。皆さんも郷土料理について調べてみましょう。