麦ごはん、ひじき入り肉団子スープ、糸寒天と海藻のサラダ、ゆず風味チーズケーキ、牛乳

今日は冬至です。冬至にちなんで、ゆずの汁と皮を加えたチーズケーキを作りました。
ゆずの皮が少なかったのか、思ったほどゆず風味にならなかったのが残念ですが、おいしいチーズケーキができました。
肉団子スープは、釜の周りに調理員さんが３人立ち、少しずつたねを落として作りました。