ごはん、鶏肉の七味焼き、野菜炒め、具だくさんみそ汁、牛乳

野菜炒めは簡単そうに見えますが、給食でおいしく作るのは難しい料理です。
給食室では回転釜という大きな釜を使って炒めます。
回転釜で大量の野菜を炒めると、野菜がやわらかくなりすぎたり汁気が出すぎたりすることが多いのですが、今日は調理員さんが色々と工夫してくれて、フライパンで炒めたようなシャキッとした野菜炒めができました。