ごはん、かじきの照り焼き、煮びたし、豚汁、冷凍みかん、牛乳

煮びたしは、野菜を調味料とだし汁でさっと煮てからそのまま冷まし、味を含ませる料理です。今日は白菜・小松菜・にんじん・油揚げを使って作りました。
魚と一緒に盛り合わせるため、なるべく汁が残らないように仕上げました。
やさいのかさが減るので、たくさんの野菜を食べることができます。