ひじきごはん、豆腐の和風煮、青のり大豆、柿、牛乳

豆腐の和風煮は、豆腐と豚肉・白菜・長ねぎなどを煮て鍋物風の味付けにしました。
今日のように肌寒い日に体が温まる煮物です。
青のり大豆は、水で戻してから片栗粉をつけて揚げた大豆に、塩と青のりをまぶしました。
柿は新潟県産のおけさ柿（品種は平核無；ひらたねなし）でした。
やわらかく甘い柿でした。