今日の給食　＊東北地方料理＊

ごはん
めだいのごまみそ焼き
ひっつみ
ひきないり
牛乳

１４年前の今日、２０１１年３月１１日は、東日本大震災が発生した日です。
東日本大震災では、地震の後、津波や火事などによって、大きな被害を受けました。
特に東北地方の岩手県、福島県、宮城県は、被害がひどく、「被災３県」と呼ばれています。

今日は、岩手県の郷土料理「ひっつみ」、福島県の郷土料理「ひきないり」です。
「ひきな」とは「千切りにした大根」を意味する県北の福島市あたりの方言で、その「ひきな」を炒めたものが「ひきないり」です。

震災から１４年も経っていますが、まだ行方不明になっている人や、家に帰ることができない人もいます。
家族や友達と一緒にご飯が食べられる今日に感謝して、今日もしっかり食べましょう。

今日の「ひっつみ（すいとん）」も給食室で、小麦粉から練って、ひとつひとつ作りました。「どうやって作ったの？」と興味をもって聞いてくれる子もいました。
今日もよく食べてくれていました。