★和食の日★

牛乳
ほたておこわ
鶏の照り焼き
和え物
沢煮椀

※11月24日は「和食の日」
　和食の基本となる「だし」は昆布や かつお節、にぼしなどの乾物を水やお湯で煮出した汁のことです。
「だし」にはうま味成分があり、少しの塩でおいしさが何倍にもなります。
　今日は、かつお節でだしをとった沢煮椀で、だしをうまみを感じてください。