2月19日の献立
- 公開日
- 2016/02/22
- 更新日
- 2016/02/22
給食
牛乳
鶏飯
揚げ魚のみぞれあんかけ
おかか和え
※みぞれ(大根) について
みぞれとは、雨と雪が一緒に降る天気のことをいいますが、
料理の名前にある「みぞれ」は、大根おろしのことをいいます。
見た目が似ているため和食では “みぞれがけ” “雪鍋” など
雪の名前がよくつけられています。
また、唐辛子か人参と一緒におろした赤い大根を「もみじおろし」
といい、和食の飾りや薬味として使われます。