9月18日の献立
- 公開日
- 2014/09/19
- 更新日
- 2014/09/19
給食
牛乳
スタミナうどん
キャベツの和え物
杏仁豆腐
※杏仁豆腐 について
杏仁豆腐は本来、薬膳料理の一種で、ぜんそくの治療薬である杏の種の中の「仁」を使います。この仁を粉末にしたものは苦みが強いため、この苦みを消すために甘くした中国発祥のデザートです。現在では仁を使わずに、似た香りのアーモンドエッセンスを使うことが一般的です。(給食でもアーモンドエッセンスを使っています)