３月１１日（水）の給食　＊東北地方の郷土料理

ごはん

めだいの仙台味噌漬け焼き

ひっつみ

ひきないり

牛乳

１５年前の今日、２０１１年３月１１日は、東日本大震災が発生した日です。

東日本大震災では、地震の後の津波や火事などによって、大きな被害を受けました。

特に東北地方の岩手県、福島県、宮城県は、被害がひどく、「被災３県」と呼ばれています。

今日は、宮城県の味噌を使った「めだいの仙台味噌漬け焼き」、岩手県の郷土料理「ひっつみ」、福島県の郷土料理「ひきないり」です。

「ひきな」とは「千切りにした大根」を意味する県北の福島県あたりの方言で、その「ひきな」を炒めたものが「ひきないり」です。

震災から１５年もたっていますが、まだ行方不明になっている人や、家に帰ることができない人たちがいます。

家族や友達と一緒にご飯を食べられることに感謝して、今日もしっかり食べましょう！

今日の「ひっつみ（すいとん）」も、給食室で小麦粉から生地を作り、一つ一つ作りました。

「すいとん（ひっつみ）おいしいです！」「この汁のお団子（ひっつみ）おいしいです！」と声をかけてくれる子が多かったです。

「ひきないり」も、ごはんが進む味付けでおいしかったようで、食缶の隅々まで取って食べてくれていた子もいました。

今日もよく食べてくれていました。