■献立

ごはん

＊宮城県産　ひとめぼれ

もうかのみそカツ

白菜のおひたし

おくずがけ

牛乳

　宮城県は、東北地方にあり米や、果物などの農作物がたくさん生産されています。また、カツオ、サンマなど様々な海の幸が獲れることでも有名です。

豊島区は、宮城県と平成１７年１０月１日から交流を深めています。その一環として、毎年宮城県を代表する農作物「お米」を無償でいただいています。今日のごはんは宮城県産の「ひとめぼれ」です。昨日の茨城県産の「ひとめぼれ」と違いはあるでしょうか？味わって食べて欲しいです。

「もうかのみそカツ」は、宮城県でよくとれる「もうかさめ」をカツにして、タレをかけました。また、宮城県の郷土料理であるおくずかけには、宮城県でよく食べられている「仙台麩」を使っています。