✿ミルクパン
✿ビーフシチュー
✿フレンチサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかずは群馬県で育った和牛を使った「ビーフシチュー」です。前回のすき焼き煮は薄切り肉を固くならないようにさっと煮ますが、シチューは角切り肉を赤ワインに漬けて、弱火でじっくり煮込みます。おなじ和牛でも、作る料理によって使う部位や煮かたが違います。