わかめごはん
すまし汁
魚のクラッカー
やさいのピーナッツ和え
牛乳

今日は、『和食の日献立です。』だしとは、昆布やかつお節などを煮出した汁のことです。水やお湯を使ってうまみをとった物がだしになります。だしのうまみは、和食の味の基本となります。

ごはん
キムムッチ
みそ汁
いかの磯辺揚げ
じゃがいものきんぴら
牛乳

今日は『宮城米給食の日』です。今年も宮城県からお米が届きました。豊島区では、平成17年から宮城県と交流が始まりました。そのため、毎年新米の時期になると宮城県からお米のプレゼントがあります。

今年で9回目となる朋有フェスティバルが１２月１日（金）、２日（土）に行われます。今朝は、全校で行う「おまつり」を練習しました。初めての練習でしたが、代表児童を中心にみんなで大きな声を出して行いました。

カレーミートドック
スープ煮
みかん
牛乳

きゃべつは、年に何度も旬があるめずらしい野菜です。冬に収穫される冬キャベツ、春に収穫される春キャベツ、夏に高冷地で収穫される夏キャベツがあります。それぞれ特徴があります。

にんじんごはん
すまし汁
さといもコロッケ
みそドレッシングサラダ
牛乳

今日のコロッケは、給食室でひとつひとつ丸めて衣をつけて揚げてあります。さといもをたくさん使ったコロッケです。さといもは、「里でできたいも」というところから、さといもという名前がついています。

ごはん
じゃがいものみそ汁
いわしの蒲焼き
わかめサラダ
牛乳

いわしは、「食べてよし、健康によし、薬にもよし」と言われるほど体によい食材です。

きびご飯
麻婆豆腐
もやしときゅうりのサラダ
牛乳

きびは、日本には弥生時代に中国から伝わりました。成長すると黄色い実がなることから「黄実」とも呼ばれ、それがキビという呼び名になったとされています。白米と比べて食物繊維約、カルシウム、鉄分、タンパク質、ビタミンＢ群がたくさん入っています。

今から高麗駅を出発して帰ります。みんな元気です。

みんなが楽しみにしていた昼食です。楽しい話をしたり、朋有フェスティバルの台詞を言ったりして、仲良く食べています。

高麗神社に到着しました。みんなで楽しみにしていたおやつを食べています。とても空気がすんでいて、スカイツリーも見えます。

これから男坂と女坂に分かれて歩きます。みんなで協力して励まし合いながら歩きます。

今日は、竹の子学級の遠足です。高麗駅に到着しました。みんな元気です。

きんぴら丼
みそ汁
海藻サラダ
牛乳

海そうには、食物繊維がたくさん入っています。食物繊維には、糖尿病予防、動脈硬化予防、がん予防効果があります。

五目焼きそば
白菜と肉団子のスープ
りんご
牛乳

今日の肉団子は、給食室でひとつひとつ丸められたものです。今日の肉団子には、大豆がたくさん入っています。大豆は、「畑の肉」と言われるように、たくさんの栄養が入っています。

ゆかりご飯
せんべい汁
ツナの包み揚げ
野菜ときのこのお浸し
牛乳

きのこは、今の時期が旬の食材です。おなかの中をきれいに掃除してくれる食物繊維がたくさん入っています。今日の給食には、「しめじ」と「えのき」が入っています。

吹き寄せご飯
みそ汁
焼きさんまのおろしかけ
野菜のごま和え
牛乳

ふきよせごはんとは、秋の五目ごはんのことです。紅葉した落ち葉などを寄せ集めた様子を表したものです。今日のごはんには、栗がたくさん入っています。栗は、今の時期が旬の食べ物で、日本でも大昔から食べられています。

みそラーメン
パリパリサラダ
柿
牛乳

今の時期が旬なほうれん草は、ビタミン類、ミネラルなど、どれをとっても非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。一般的なほうれん草以外にも、寒じめちぢみほうれん草、サラダほうれん草、赤軸ほうれんそうなどがあります。

アップルトースト
ワンタンと野菜のスープ
ブロッコリーサラダ
牛乳

今日は、大人気のアップルトーストです。りんごは、今の時期が旬です。疲れを取ってくれる、クエン酸やがんを予防してくれるペクチンがたくさん入っています。

そぼろご飯
吉野汁
お浸し
牛乳

かつお節でだしをとる料理方法は日本にしかありません。
しょうゆやみそは中国から伝わったものですが、かつお節は日本で独自に発展したものです。ところでかつお節の"節"って何だと思いますか！？昔は生のかつおを天日で干していたことから"かつお干"や煙でいぶして作ることから"かつおいぶし"がなまって「かつお節」になったといわれています。

セコ・デ・チャンチョ
カラフルサラダ
カフェモカゼリー
牛乳

今日の給食は、エクアドル料理献立です。皆さんは、エクアドルがどこにあるかわかりますか？エクアドルは、南アメリカにあります。コーヒーやバナナが有名です。