給食室の壁面に、給食指導資料が貼られています。今月は、「ビタミンの豆知識」です。ビタミンは、疲労回復・ストレス解消に役立ったり、皮膚の再生や成長を促進する作用があります。逆に、ビタミンが不足すると、疲れやすくなったり手足のしびれや集中力に欠けるなどの症状がみられるそうです。また、口内炎や目の充血が現れる時もあるそうです。元気回復のためにもビタミンを摂取していきましょう。