《今日の給食》

豚肉の生姜焼き丼、野菜のからし和え、せんべい汁、牛乳

今日の汁物にはある都道府県の「郷土料理」を提供しました。ここで問題です。せんべい汁とは何処の都道府県の郷土料理でしょうか？次の三つの中から考えてみましょう。

あ．青森県　い．福岡県　う．茨城県

・・・正解は、あ．青森県です。

せんべい汁とは、青森県八戸市の郷土料理で、醤油のダシの汁物に南部せんべいを割り入れて煮込む汁物料理のことを言います。今日はだしの味や香りも楽しんで欲しいので、「かつお厚削り」を使って調理しました。皆さんんで郷土料理を楽しみましょう！