6年生の理科「人や動物の体」という単元で、消化について学習しています。

水に溶けにくいでんぷんが、どうやって人の体に吸収されるかを確かめるために、でんぷん溶液に唾液を入れてヨウ素液で色を付けました。

試験管を温め、しばらくすると青紫色だったでんぷん溶液が透明になりました。このことから、唾液にはでんぷんを違う物質に変化させる性質があることが分かりました。