■献立

四川豆腐丼

冬瓜スープ

夏のかけらゼリィポンチ

牛乳

　6月21日は、1年で一番太陽が出ている時間が長い【夏至】でした。夏至に食べるものは、地域によって違い、静岡県などでは冬瓜を食べる風習があるそうです。そのため今日は冬瓜スープを作りました。冬瓜は漢字で「冬の瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫したものが冬までもつというのが名前の由来です。体の水分を調整する、カリウムという栄養素が豊富に含まれていて暑い夏にぴったりの野菜です。また、今日の「夏のかけらゼリィポンチ」は、白いゼリーと、青いゼリーが爽やかな見た目のフルーツポンチです。