■献立

ごはん

たまごの唐草焼き

小松菜のおかか和え

味噌汁

牛乳

「たまごの唐草焼き」は、鶏ひき肉・ねぎ・にんじん・ひじきなどの材料に溶き卵を加えて焼いた卵焼きです。色々な具が混ざっているのが、植物の「つる」のような模様の唐草模様に見えることからこの名前がついたと言われています。このような「見立て」は、和食の特徴の一つです。大根おろしで「雪」を表現したり、そうめんで「天の川」を表現したり、食材で別の物を表現することを「見立て」と言います。