■献立
ごはん
ししゃもの唐揚げ千寿ネギソース
とん汁
海藻サラダ
牛乳

　今日の主菜は、ししゃもの唐揚げ千寿ネギソースです。千寿ねぎは、江戸時代に江東区の砂村から千寿に伝わった、ねぎの一種で、千住河原町付近にある市場で取引されるねぎのことを言いました。
　今では、千住にある葱専門の市場で取り引きされる、白ネギのブランドのことを千寿葱と呼びます。